Повар

25 Апреля 2026

от 53 200 до 60 000 руб.

Индивидуальный предприниматель УШАКОВА ЛАРИСА АЛЕКСЕЕВНА

Город:

Лермонтов

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Индивидуальный предприниматель УШАКОВА ЛАРИСА АЛЕКСЕЕВНА"

Ответственность:
Образование: среднее профессиональное (программа подготовки специалистов среднего звена) или высшее (бакалавриат). Опыт работы: при наличии среднего профессионального образования не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров. Особые условия допуска к работе: наличие медицинской книжки, прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров. Необходимые умения: проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов, использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд, использовать системы для визуализации заказов и контроля их выполнения, выбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться им и другие. Необходимые знания: технологии подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов, требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, и условия их хранения и другие.

Требования:

Аккуратность
Контроль качества продуктов
Составление меню
Приготовление третьих блюд
Контроль качества готовых блюд
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Ответственность , добросовестность
Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Командность
Соблюдение правил товарного соседства
Дисциплинированность
Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Подача заказанных блюд гостям
Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
Трудолюбие
Аккуратность
Контроль качества продуктов
Приготовление блюд
Составление меню
Приготовление третьих блюд
Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
Контроль качества готовых блюд
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Ответственность , добросовестность
Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Командность
Соблюдение правил товарного соседства
Дисциплинированность
Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Подача заказанных блюд гостям
Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
Трудолюбие
Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания, знание технологии приготовления блюд и другие.ак контроль качества продуктов, знание температурных режимов, работа с техникой, основы пищевой безопасности, умение работать с рецептурами и стандартами.